花生炖猪蹄

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪蹄：2只;花生仁(炒)：适量; 枸杞子: 少许; 料酒：适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;鸡精：少许;葱：1段;姜：半块;

花生炖猪蹄的做法

猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗