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美食美味

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剥龙虾的方法 02-05

1、拿一只小龙虾，先找到小龙虾的第二节虾壳，然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压虾身的两侧，让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳，将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然...

用纯牛奶和橘子怎么做好吃的 02-01

1、把吉利丁片放在水里泡软，放入牛奶，加入细砂糖，小火边搅拌边煮，把糖融化。2、橘子切成小块，放入锅中，把吉利丁片放入锅中，搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗，放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷...

鸽子汤做法步骤 02-01

1、食材：鸽子，枸杞，大枣，花椒，桂皮，香叶，葱，姜，盐，料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛，回家用清水清洗一下，洗去血水，去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段，再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水，凉水下入鸽子块，加入适量的料酒，大火...

如何保存枇杷时间长 02-01

1、完整枇杷，将枇杷表面的水分擦干。然后将枇杷散放在干燥通风处。注意避免阳光直射，避免潮湿即可。一般可以保存3-5天左右，如果温度合适，甚至可以长达一周左右。2、剥皮枇杷，准备一盆清水，放入一勺食盐拌匀。将剥去皮的枇...

烤布蕾的做法 02-01

1、材料：蛋黄2个，细砂糖30克，淡奶油120克，牛奶50克，香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀，不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸，加入适量香草粉，搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中，完全混匀，搅拌的时候一定...

西芹百合炒白果 02-01

1、食材：西芹150g、鲜百合100g、白果50g、橄榄油2勺、红彩椒少许、盐少许、水淀粉适量、葱段适量、姜片适量、花椒油2滴、高汤2茶匙。主要食材：白果。2、白果放在平底锅里，炒一炒，表皮热了盛出来，趁着温热时候把壳剥去，放在...

甜菜根怎么吃最好甜菜根最佳吃法介绍 02-05

1、甜菜根排骨汤甜菜根和排骨搭配的一起煲汤喝，最好，在做的时候要准备甜菜根300克，排骨500克，胡椒粉和食用盐各适量，把排骨洗净以后剁成多少盅，用沸水焯2~3分钟，取出以后放到汤锅中，甜菜干洗净以后，去掉外皮切成块状，也放到糖果...

懒人焖饭的家常做法懒人饭怎么做 02-05

1、食材：香菇适量、胡萝卜适量、大米饭2小碗、鸡蛋适量、生抽适量、玉米油适量。2、准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。3、锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。4...

柠檬鸡腿的制作方法 02-01

1、鸡腿放入姜，料酒两勺，盐一小勺，煮15分钟。2、加入，生抽2勺，醋3勺，一大勺白糖，一勺盐，柠檬，香菜，香油搅拌均匀，觉得汁少可以适量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放凉，足够的吸收水分。4、大蒜小米辣捣碎，此时需要很大的耐心，尽量细...

猪皮泡胶怎么做 02-01

1、刮皮：选择未腐烂的猪皮，趁湿(或温水泡软)铺于木架上，将表皮上的猪毛用刮刀轻轻刮净，或用烙铁烫掉，然后反铺，再将里面的油脂、余肉、血块彻底刮去，刮时要注意3点：猪皮要铺平；刀子要磨快，刀刃平无缺齿；刮刀用力要均，刮净不伤皮。...

青蟹一般要煮多久能熟 02-05

1、青蟹水煮时间大概是15-20分钟左右，为了消灭寄生虫以及高温消毒。2、首先要将青蟹清洗干净，包括它的钳子、腹部等，水开下锅煮，在锅中放入姜片和少量的盐可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比较鲜美，可以水煮，可以蒸，味道都是不...

腊八蒜用新蒜还是干蒜 02-05

1、腊八蒜用新蒜。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。2、腊八...

简述金银花蜂蜜食用方法 02-05

1、金银花露，做法：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。2、金银花薄荷茶做法：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：痱子。3、三花茶，做法：金银花10克，菊...

小排炖山药怎么做 02-01

1、食材：小排2斤，山药2根，葱白1截，鲜姜1块，八角1颗，酱油1茶匙，白糖2茶匙，精盐半茶匙。2、将洗干净的小排放入冷水锅中，煮沸后捞入凉水盆中，控干水分装盘。3、准备好的两根山药。4、焯好的排骨，山药切滚刀块，葱姜备用。5、锅中倒入...

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩 02-05

1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。...

意面酱如何做意面酱的做法 02-05

1、材料：瘦肉二两洋葱半个（小洋葱）、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎，用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱，大蒜切碎。有个诀窍：切洋葱的时候旁...

鳝鱼炒芹菜做法 02-01

1、将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；2、芹菜斜切丝，焯熟备用；3、姜、葱、蒜切丝；4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；5、锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；6、放入酱油、白糖、...

广东醉鹅怎么做 02-01

1、原料：黑棕鹅1只（重约1。5千克），腌料（味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升），姜块、大蒜子各70克，火焰鹅酱100克，广东米酒50克，啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料，取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜...

制作蔬菜烙饼的方法 02-01

1、主料：鸡蛋1个、胡萝卜1截、紫甘蓝适量、面粉1碗。2、辅料：清水适量、盐适量。3、胡萝卜和紫甘蓝切丝备用。4、放入1颗鸡蛋以及适量的面粉、盐、清水。5、搅拌均匀，让彩丝全部挂上面糊。6、烤盘预热后，刷上一层薄薄的油...

如何保存蒜水不变色 02-01

1、香油：可在蒜水的表面滴几滴香油，可隔绝氧气，有效防止蒜水变色。2、保鲜膜：可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存，可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存：将蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以减缓变色。...

空气炸锅美食做法大全 02-01

1、苹果干：将苹果切片，平铺放入空气炸锅，120℃20分钟，140℃15分钟，每5分钟翻一次面，放凉就会变脆啦。2、炸豆腐：豆腐切薄片，两面刷油；用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟；放入炸锅炸篮。炸10-12分钟；出锅后可配自己喜...

咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法 02-05

1、材料：黑鱼500克，咸蛋黄5个，发菜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，馄饨皮适量。2、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。3、用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了...

空气炸锅美食做法大全关于空气炸锅美食做法大全 02-01

1、苹果干：将苹果切片，平铺放入空气炸锅，120℃20分钟，140℃15分钟，每5分钟翻一次面，放凉就会变脆啦。2、炸豆腐：豆腐切薄片，两面刷油；用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟；放入炸锅炸篮。炸10-12分钟；出锅后可配自己喜...

龙虾的制作方法 02-05

1、食材：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。2、龙虾去壳洗净。生姜切丝，大蒜切片，小米椒、大葱、小芹菜切段。3、热锅凉油，放入生姜、大蒜、小米椒爆香，再放入洋葱小火翻炒出香味。4、倒入郫县豆...

草果草怎么煮 02-05

1、将大米浸泡4小时，磨成米浆。2、将草果草洗净，放适量水于锅中煮烂。3、用过滤袋将煮烂的草果草草过滤并挤净，即成母液。4、将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。5、煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地...

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