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家常的优选知识

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家常的优选知识

丝瓜水煮麻辣鱼的家常做法 01-13

1、食材：胖头鱼一条，豆花500克，郫县豆瓣酱2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一块，生粉1勺，蚝油2勺，花椒粉2勺，干辣椒15克，小葱3根，泡椒20克，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油适量，盐适量。2、胖头鱼一条，去鳞去内脏洗净沥干。3、从尾...

豇豆炒肉的家常做法豇豆炒肉怎么做 01-13

1、豇豆洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。2、葱，姜，蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。3、猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。4、锅中倒油，这里要注意，油比平时量少一点就可以，因为一会猪肉下锅会出不少的油，油放多了...

乡巴佬鸡蛋的家常做法 01-28

1、主料：鸡蛋10个2人份。2、辅料：啤酒500毫升、老抽半汤匙、生抽酱油4汤匙、花椒15粒、八角2瓣、冰糖适量、姜3片。3、锅加水下入鸡蛋，开后煮3-4分钟。4、捞出扒皮，在鸡蛋上划3刀。5、锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开...

家常自制萝卜干如何做的 01-28

1、萝卜洗净，切掉两头。2、将萝卜切成一指长宽的条。3、将切好的萝卜条放在一个干净的托盘上，放在阳光充足的阳光房或阳台上晾晒。4、每天晚上将萝卜条简单地翻个个，均匀受热。阳光充足的话，晾晒两天就可以了。待萝卜条晒...

肉丝汤的家常做法 01-11

1、食材：西红柿1个，瘦肉100g，草鸡蛋2个，香葱1根，盐1勺，菜油30毫升。2、瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。3、西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。4、打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。5、锅中倒入菜油，放入肉丝，炒至肉色发白，放入葱花爆...

早餐煎鸡蛋家常做法 02-01

1、早餐吃鸡蛋是很多人的选择，蛋白质丰富，味道好，可以水煮、做汤、香煎、卤、炒等，一般人都爱吃，最原汁原味的做法之一就是煎了，本篇主题“早餐煎鸡蛋的做法”，带你看看怎么快速地做一份煎鸡蛋早餐。2、准备一个鸡蛋，表面简单...

家常蚝油生菜的做法家常蚝油生菜怎么做 01-28

1、食材：生菜适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、少许糖适量、香油适量。2、准备好材料，生菜洗干净，掰成一片页一片页的。3、葱和蒜切碎末备用。4、锅内放水,水开后加入少许食盐和食用油。5、水再次煮...

家常凉拌莴笋丝的营养 02-01

1、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化等功效。因此，凉拌莴笋丝的营养价值，应该是所有的食材和佐料的的结合体。2、莴笋具有增进...

日式牡丹饼的家常做法日式牡丹饼做法 01-13

1、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。2、按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。4、再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有...

酸菜鱼的简单家常做法 01-27

1、鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。2、然后锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。3、煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。...

江米的家常做法江米的家常做法有哪些 02-01

1、江米条（1）准备食材：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克（2）具体做法：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也...

小白菜素炒方法素炒小白菜的家常做法 01-28

1、食材：小白菜，香菇。2、第一种做法：提前泡发香菇两个备用。把炒过的小白菜切段，备用。切一点姜，不用放葱。香菇切成厚片。锅内放油。油温升高后放入姜丝煸炒一下，出来香味。这时放入香菇片，翻炒一下，加入少量水，等看到香菇变...

糟鱼的家常做法是什么 01-28

1、首先将生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。2、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。3、煮20分钟后捞出装盘即可了。...

干鱼的家常做法 02-05

1、主料：青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。2、青椒洗干净切丝。3、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。4、葱蒜切好备用。5、锅中加油烧热，倒入小干鱼。6、炸至小干鱼金黄，放入切好的...

山楂糕家常做法正宗山楂糕怎么做 01-13

食材明细：山楂650克、清水500毫升、冰糖6两。做法步骤：1、山楂洗干净后去掉果核；2、果肉加上500毫升清水煮熟；3、用漏勺和汤勺将果肉压烂，扔掉果皮；4、在锅内加6两冰糖煮融；5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却、定型。...

小米锅巴家常做法小米锅巴家常做法分享 01-31

1、食材展示：小米150克、白面250克、鸡蛋50克、水200毫升、油300毫升。2、蒸小米：将150克小米加200毫升水，放入锅里蒸熟。3、做锅巴坯：将小米加入50克鸡蛋、250克面粉，搅拌均匀，擀成薄片，切成小片。4、炸锅巴：锅中加300毫升油...

茶油鸡杂做法茶油鸡杂的家常做法 01-13

1、主料：鸡杂、西芹。配料：茶油、盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。2、鸡杂洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几个小时。3、西芹洗净切段。4、青、红椒洗净切圈。5、锅内放少量的...

熏鲅鱼的家常做法 01-13

1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。2、鲅鱼洗净内脏，膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。3、切成1厘米厚的段，放入...

好吃的家常下酒菜做法 01-28

1、主要食材：草鱼块，生姜，蒜，生抽，老抽。2、鱼切块之后清洗干净，放到开火里焯一下，这样有让肉再紧致，也能去除鱼腥味。3、准备一个大碗，里面倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀备用。再把生姜和蒜切碎。4、热锅凉油，放入鱼块，慢慢煎至两面...

家常挂面窍门 01-13

1、挂面算是速食食品中的一种了，挂面一般家庭都会有吃，因为比起自己擀面做面条省事很多，不过挂面的味道不如手擀面的，这是事实。2、很多家庭做挂面的时候，都是做汤面了，也就是挂面和骨头汤一起煮了，或者清汤一起煮了，如果个人...

家常小黄鱼的做法制作红烧小黄鱼的方法 01-28

1、主料：黄鱼600克、黄酒50克。2、调料：蒜末少许、油100克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、小葱少许、生姜少许、生粉少许。3、黄鱼洗净后沥干水分。蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。4、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。5、温...

熬白菜的家常做法怎么做熬白菜 01-27

1、主料：五花肉300g、白菜600g、毛豆腐300g、粉条300g。2、辅料：食盐适量、调和油适量。3、将五花肉切成块、葱姜切成块备用。4、将切好的肉放入锅内将油耗去。5、将耗出的油盛出，在将肉倒入锅内翻炒。6、在锅内加入切好...

清蒸黄花鱼家常做法 01-13

黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。做法：1、鱼放子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒...

洋芋丸子的家常做法洋芋丸子怎么做 01-27

1、主料：土豆400克、生粉15克。2、辅料：花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。3、葱切碎备用。4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟。5、将蒸好的土豆趁热压成泥。6、加入生粉搅拌均匀。7、加入盐。8、...

家常炸蘑菇窍门家常炸蘑菇怎么做 01-13

1、炸蘑菇首先把蘑菇洗净，焯水，用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊，把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。2、锅中烧油，将蘑菇逐一下入油锅中，炸至外壳微黄后捞出，升高油温复炸一次，1分钟后捞出，撒上辣椒粉即可食用。...

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