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香辣的优选知识
香辣炖羊肉做法步骤 需要准备哪些调料
01-05
1、主料:羊肉400克。2、调料:食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法:(1)羊肉切块焯水去血水,捞出焯好的羊肉备用,热油爆香花椒、桂皮和八角。(2)下...
香辣鸡片的烹饪方法
12-31
1、食材:鸡脯肉500克,花生油750克,花椒末15克,辣椒油10克,味精5克,姜汁15克,白糖少许,盐适量,玉米粉100克,鲜汤50克,鸡蛋清50克。2、将鸡脯肉洗净,切成大薄片,用盐,鸡蛋清,玉米粉拌匀;3、把浆好的鸡片放入六成热油中,炸呈金黄色;4、起锅...
正宗香辣烤鸭汉堡怎么做 香辣烤鸭汉堡正宗做法
12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
香辣炸鸡翅的家常做法
12-20
1、先把鸡翅完全解冻后洗净,备用。2、按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。3、将鸡翅放入冰箱冷藏...
怎样做香辣豆腐
12-21
1、主料:豆腐。2、辅料:青蒜、大蒜(脱水)。3、调料:豆瓣酱(辣油)、干辣椒。4、备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。5、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪...
私家香辣烤鱼私家香辣烤鱼的做法步骤
12-28
1、用料:鲈鱼400克、料酒20克、小葱100克、香菜100克、生姜150克、红辣椒200克、洋葱200克、豆瓣酱1瓶、锡纸、醋适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量。2、鲈鱼改刀,加料酒、盐腌制10分钟。3、将香葱、芹菜、切粒;香菜切...
香辣对虾做法步骤 香辣对虾做法教程
12-20
1、大虾,黄豆芽,芹菜,葱、姜、蒜,辣椒花椒麻椒,黄瓜,2、黄瓜切成宽条,葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。3、芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下,捞出放凉水里冰着。4、锅内加足量的食用油,烧温热,入大虾炸制。5、用漏勺敲打虾,有酥脆的...
如何做出香辣好吃的剥壳大虾 怎么做出好吃的香辣大虾
12-21
1、食材:鲜虾200g,辣椒酥20g,花生50g,鸡蛋两枚,盐少量,花椒10g,芝麻10g。2、首先,清洗好鲜虾,准备辣椒段,花生,花椒做备用。3、将两枚鸡蛋打入碗中,加少量盐搅拌均匀。4、将清理好的鲜虾放入蛋液,裹上鸡蛋液,放碗中备用。5、油开下...
自制香辣肉丝的方法
12-21
1、主料:猪肉(瘦)300克2、辅料:香菜15克玉兰片25克3、调料:鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉...
口味酸甜香辣
01-03
1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时,我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料,用来搭配酥炸类半成品成菜,效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克,白醋120克,龟甲万酱油、蚝油各70克,绵白糖360克,鸡粉45克...
香辣鸡爪的好吃做法
12-28
香辣鸡爪,这样做,特别好吃,下面来看一下具体的制作方法。将鸡爪清洗干净后,去除指甲。锅中添水,把鸡爪放进去,加入一勺料酒去腥。水开以后再煮三分钟,捞出来以后,再用凉水冲一下。再准备适量葱姜蒜,小米辣椒,八角,适量冰糖。锅中...
香辣煎豆腐怎么做
01-03
1、准备材料:白糖10克、大葱10克、豆腐200克、生姜10克、香油10克、辣椒面10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食盐10克。2、把配料放入碗中搅拌均匀,调成酱料。3、在切好的豆腐上撒上盐腌制5分钟。4、将面粉均...
香辣鱼皮的做法 如何做香辣鱼皮
12-19
1、主料:鱼皮200克。2、调料:大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。3、先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙。4、再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8~10小时(如水温降低,应重换热水)取出,用清水洗...
香辣牛蛙做法 如何做香辣牛蛙
01-09
1、牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。2、倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。3、青红椒切块,姜、蒜切片。4、取一大勺辣椒酱放入碗中。5、锅烧热,放少许油。6、油三成热时,放入花椒爆香将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀...
香辣黄喉怎么做
12-20
1、准备好材料:猪黄喉500克,红油辣子,蒜颗粒多些,藤椒油,生抽,香醋少许,香菜3根,味精。2、用盐把黄喉洗干净,再用开水煮5分钟(煮的时候加点料酒去味),捞出凉冷,切成粗丝,摆盘。3、独蒜剥皮切成细颗粒,香菜洗净切成长段。4、用一个碗,...
怎么做香辣卤菜好吃窍门
12-28
1、准备食材:小茴香、草果、八角、桂皮、丁香、香叶、食用油、冰糖、热水、干辣椒段、花椒、清水、盐、金针菇、豆腐干、腐竹、豆腐皮、海带结、鱼豆腐、土豆片、莲藕片。2、准备的调料有:小茴香、草果、八角、桂皮、丁...
香辣凤爪的做法 怎么做香辣凤爪
01-02
1、原料:鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。2、将凤爪洗净,剪去指甲,放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份(凉水下入凤爪)。3、炒锅内倒入食用油,油温五成热,放入控干水份...
自制香辣肉丝的方法 香辣肉丝做法介绍
12-21
1、主料:猪肉(瘦)300克2、辅料:香菜15克玉兰片25克3、调料:鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉...
香辣莴苣
01-09
1、材料:莴笋、肉糜、盐、油泼辣子、生姜粉、料酒。2、做法:(1)肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀,莴笋洗净切滚刀块。(2)在热锅中倒少许油,加入拌好的肉糜,用小火煸炒,炒散并炒出香味(可以参考炒肉臊的赶脚)(3)转大火,加入莴笋块...
螺丝的做法家常 家常香辣螺丝怎么做
12-25
1、主料:田螺300克、姜适量、葱适量、蒜适量。2、辅料:干辣椒适量、八角适量、香叶适量、香油5克、料酒10克、生抽15克、老抽7克、蚝油7克、糖5克、味精3克。3、田螺滴入几滴香油吐沙。4、锅内爆香葱姜蒜香料。5、倒入...
香辣麻花虾的做法
12-20
1、食材:大虾10只,宝鸡麻花一根,洋葱半个,尖椒一个,胡萝卜半根,干辣椒10个,胡椒粉2克,辣椒油一勺,白芝麻一克,花椒20粒,炒花生米30克,小葱3根,大蒜一瓣,盐适量,味极鲜5毫升,味精5克,白砂糖5克。2、新鲜大虾洗净。用剪刀剪去头,须,爪子。3...
香辣炒鸡血家常简单做法 鸡血炒着怎么做好吃
12-30
1、食材:姜,蒜,小葱,小米辣,油,盐,酱油,鸡精适量,三杯鸡血(一次性杯子)。2、准备好所有的食材,鸡血清水洗干净,锅中放水,鸡血冷水下锅,开火煮开煮7-8分钟。捞起鸡血过冷水洗净浮沫,切成大小均匀鸡血块备用。3、起锅烧油,下小米辣,姜,蒜,爆...
辣椒油怎么做 香辣辣椒油做法
01-02
1、调料:辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。2、制作:锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香...
香辣爬爬虾的做法
01-28
1、爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)2、做法:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜以去腥味。将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜...
香辣土豆丝做法
12-19
1、材料:土豆500克,盐、葱花、花生油、红油、豆瓣酱、花椒各适量。2、土豆去皮,切薄片,将土豆片改刀成细丝。3、将土豆丝浸泡在清水中,洗去表面的淀粉。4、姜蒜切米,葱切花。5、坐锅烧水,将土豆丝过水1分钟,捞出沥水。6、坐锅...
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