当前位置：集科普>

咸蛋的优选知识

>

咸蛋的优选知识

咸蛋如何腌制方法 12-26

1、准备：鲜鸭蛋、精盐、酒精、黄沙、粘土、面粉、白酒、辣酱、花椒、桂皮、茴香、生姜等。2、备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。3、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭...

新鲜咸蛋怎么保存新鲜咸蛋如何保存方法 11-18

1、如果是夏季气温比较高的时候，应将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存储，而不可放入冷冻室，这是因为经过冷冻的鸭蛋口感会变得差，吃上去很不好吃，因此一般只需要放在冰箱上层冷藏室就可以了。2、如果在冬季气温比较低的时候，可将熟...

咸蛋黄如何做呢 12-21

1、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟。2、沥干水分。3、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟。4、趁热用勺子压成泥沙状。5、在淀粉中加入适量的水，盐和胡椒粉，搅拌均匀后成水淀粉糊。6、起锅热油，炒香姜末，然后将...

鲳鱼蒸咸蛋需要蒸多久 12-20

1、材料用量：鲳鱼1条、咸蛋2个、盐糖适量、味精适量、料酒适量、葱姜适量、胡椒粉适量、油适量。2、做法：（1）准备鲳鱼2条；咸蛋2个；（2）鲳鱼洗净,沥干水份,把2个咸蛋去壳放上；（3）加料酒,盐,糖,味精,葱,姜,油,胡椒粉；（4）用保鲜膜封住,...

咸蛋黄迷你小桃酥怎么制作 07-21

1、原料：蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉2克、小苏打1克。2、把糖，油，鸡蛋放入盆中隔热水打均匀，把面粉和泡打粉，小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。3、分成...

豆乳咸蛋黄糯米糍怎么做 12-26

1、材料：糯米粉125g，玉米淀粉35g，永和纯豆浆粉18g，糖粉30g，清水200g，黄油25g，永和纯豆浆粉18g，温水100g，奶油奶酪150g，咸蛋黄4g，肉松根据口味添加，黄豆粉根据口味添加。2、大玻璃内依次倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉，拆开一条永和纯...

粽子的咸蛋黄需要煮熟吗 09-13

1、包粽子的咸蛋黄可以不用煮,经过腌制的咸蛋黄大多都会变成固体,小心一些可以直接放入正在制作中的粽子内包裹好,正常煮熟后即可食用。2、粽子是端午节庆美食，是由糯米、粽子叶、馅料制作而成。粽子的种类比较多，包括...

粽子的咸蛋黄是不需要煮熟对吗粽子的咸蛋黄需要煮熟吗 09-13

咸蛋白怎么做好吃怎么做咸蛋白好吃 09-22

1、材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个。2、黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。3、油比平日炒菜少，清淡点更好吃。4、最后可加少许盐，看蛋...

咸蛋要不要煮过才能吃 07-10

1、需要视情况而定，如果购买了生的咸鸭蛋，那么需要煮熟以后才能吃，如果购买的是熟的咸鸭蛋，则可以直接吃。2、咸鸭蛋里面的营养丰富，含有比较高的脂肪和蛋白质，还有人体所需的各种氨基酸和各种微量元素以及维生素等等，这些营...

咸蛋怎么做 12-19

1、首先，选粗盐；煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行；待盐水凉后放鸡蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。2、将鸭蛋洗干净晾干水分。放入白酒中裹一下。然后裹上一层盐。用保鲜膜将鸭蛋逐个...

如何做咸蛋黄麦芽饼干咸蛋黄麦芽饼干的做法步骤 09-24

1、准备材料：3个咸蛋黄，50克麦芽糖，10克黄油，150g小圆饼干。2、蛋黄碾碎。3、小火将黄油融化。4、加入麦芽糖，熬至融化与黄油融合。5、加入咸蛋黄，将咸蛋黄按压细腻，与糖浆融合均匀，关火。6、待放凉后用勺子挖出适量夹心，夹入...

咸蛋香菇糯米团的做法咸蛋香菇糯米团怎么做 12-15

1、食材：五花肉偏瘦些、糯米适量、胡萝卜香菇山药适量、葱姜生抽料酒生粉鸡蛋适量。2、猪肉切末，胡萝卜切小丁，葱姜山药切末。干香菇泡发切末。糯米泡一夜，沥干水备用，咸蛋煮熟凉后，把蛋黄分离出来备用。3、把猪肉末，葱姜山...

咸蛋黄还可以炒哪些菜 12-19

咸蛋黄焗南瓜：材料：南瓜、玉米淀粉、咸蛋黄。1、把南瓜切成1厘米宽4厘米长的长条。2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水分。3、把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。4、锅中放油，5成热时，放入南...

咸蛋粥怎么煮才好吃的 09-10

1、用料：粳米70克、咸鸭蛋1个、瘦肉100克、生姜2克、细葱1颗，调料：盐2克、香油少许，猪油1小勺、料酒1勺。2、粳米提前在清水里浸泡20-30分钟左右。淘洗干净后，冷水下锅，粳米跟清水的比例是1：7，用大火煮开米汤后加入1小勺的猪...

咸蛋黄炒小河虾教程怎么做咸蛋黄炒小河虾 09-22

1、主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。2、辅料：玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。3、将小河虾淘洗干净。4、青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。5、锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。6...

咸蛋黄焗螃蟹的制作步骤 12-06

1、首先将螃蟹处理洗干净，切成块。2、然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。3、接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟。4、然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。5、接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。6...

腌制咸蛋方法怎么样腌制咸蛋最好吃 11-12

1、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。2、白酒浸制法。...

咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法咸蛋黄鱼肉馄饨怎么做 02-05

1、材料：黑鱼500克，咸蛋黄5个，发菜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，馄饨皮适量。2、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。3、用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了...

如何做咸蛋黄焗蟹 09-24

咸蛋黄南瓜的家常做法 01-02

1、用料：南瓜适量、咸鸭蛋适量、食用油适量、盐适量。2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。6、锅中放入少量油加热，...

咸蛋的蛋白可以拿来做什么 12-30

咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白、咸蛋白炒西芹、辣椒炒咸蛋白、黑木耳胡萝卜炒蛋白、蛋白炒饭。做法：用料咸蛋白800克白酒10克胡椒粉2克糖10克水50克面粉150克食用油适量咸蛋白、韭菜。1、蛋清用手动打蛋器搅散搅匀，蛋白...

咸蛋黄肉松奶酪吐司做法步骤 07-11

1、50g面包粉和250g清水混合，倒入锅内，小火，熬至浓稠。2、加入500g面包粉、270g清水、白糖、奶粉、鸡蛋、食盐和酵母，揉匀。3、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。4、放入保鲜盒中，发酵至2倍大。5、咸蛋黄放入锅内，蒸熟，压碎，加入肉...

包粽子的咸蛋黄是生的还是熟的 09-20

1、包粽子用的咸鸭蛋蛋黄用的是熟的。如果用的生蛋黄，在煮粽子的过程中，蛋黄会向四处扩散，会导致吃粽子的时候蛋黄的形状会变形。2、粽子作为一种节庆的传统美食。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择...

新鲜的咸蛋黄如何常温保存新鲜的咸蛋黄怎么常温保存 09-15

1、冰箱冷藏。新鲜的咸蛋黄可以放到冰箱的冷藏室进行保存，保存的时间在一周左右；咸蛋黄不建议放在冰箱的冷冻室保存，冷冻之后的蛋黄口感不好。2、阴凉通风处保存。冬天天气比较寒冷，家里有阳台并且没有暖气的情况下，可以将...

咸蛋的优选知识

咸蛋的优选知识

热门文章

相关推荐

猜你喜欢