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炒肉的优选知识

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炒肉的优选知识

豆角炒肉的步骤 12-21

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好2、起锅，倒入火麻油3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒4、猪肉炒至变白，盛出备用5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒7、两分钟左右，...

虫草菇炒肉 12-13

1、原料：瘦肉、新鲜虫草花、青椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐。2、新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟，摘去菌脚，不新鲜的部分，洗干净，稍微挤下水。3、瘦肉洗干净，切细条，调料勺小半勺盐，2汤匙料酒，加一点水洒进肉里，用手抓揉...

香菇炒肉的家常做法 12-15

1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。2、肉和香菇分别切片；3、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；4、用料酒、味...

茼蒿炒肉的做法 01-08

1、食材：茼蒿300克、猪五花肉100克、葱、姜、蒜适量、花生油、味精适量、大料粉、花椒粉适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量。2、将茼蒿去掉根部，洗净，切成2厘米长的小段备用。3、将猪五花肉去皮洗净，切成丝备用。4、把葱切成小...

白菜炒肉的做法与步骤 01-02

1、白菜洗好切好备用。2、精肉化冻，清水冲洗。3、青辣椒切好备用。4、热锅放油，小火，炒肉。5、快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。6、重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。7、少许，倒入白菜。8、白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入...

酸辣土豆炒肉怎么做酸辣土豆炒肉的做法 12-28

1、主料：土豆400g。配料：油适量，盐适量，肉适量，泰式酸辣酱适量，葱适量。2、土豆切片3、放入水中洗去淀粉。4、放入锅中煎。5、煎到两面金黄色，取出备用。6、肉先腌制好。7、油热后，放入肉片翻炒。8、肉变色后，加入土豆。9、加...

干豆角怎么做好吃干豆角炒肉的做法 01-01

1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。2、干豆角炒肉主要食材：干豆角，五花肉；辅料：红椒适量，蒜葱适量。3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸...

白萝卜炒肉的家常做法 12-16

1、材料：300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。2、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳。3、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然...

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃 12-14

1、荠菜500克。2、切细，备用。3、肉末50克。4、热油锅，倒入肉末，翻炒，加料酒，糖。5、倒入荠菜。6、翻炒，加盐。7、炒至变色，出锅。8、荠菜地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川...

怎么做干豆角炒肉干豆角炒肉的做法 12-24

1、材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）4、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。5、下姜片，红椒段，八角煸...

杏鲍菇炒肉要焯水吗 12-21

1、杏鲍菇炒肉要焯水，时间不要长，最多1分钟左右，焯水后的杏鲍菇才会更滑嫩，没有异味，会更鲜，烹饪时间也快。2、杏鲍菇是稀少的食用菌新品种，肉质肥厚，质地脆嫩，组织致密，结实，乳白，全身都可食用，口感脆滑，爽口，适合保群运输或加工。3...

海椒炒肉的烹饪方法 12-21

1、主料：去皮五花肉150克，海椒100g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；海椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均...

鲜竹笋炒肉的家常做法鲜竹笋炒肉的烹饪方法 01-03

1、主料：竹笋300克、肉丝200克。配料：大葱适量。2、辅料：油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净，切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6...

蒜苔炒肉的家常做法 12-29

1、准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。2、蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。3、大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥...

冬瓜炒肉冬瓜炒肉制作方法 12-19

1、食材，冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒...

辣椒炒肉怎么做 12-19

1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。4、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌...

核桃炒肉的做法 12-20

核桃炒肉是一种非常有特色的菜肴，这道菜制作方法简单，主要原料有里脊肉、核桃仁等，主要配料有料酒、盐、葱花、甜面酱等，主要通过翻炒的方法做成。核桃仁是非常健康的食物，和里脊肉一起吃，口感更好。喜欢这道菜的人可以看一...

家常蒜苗炒肉怎么做 12-15

1、主料：蒜苗100克，猪通脊200克。配料：干辣椒，盐，料酒，姜、酱油，鸡粉，豆瓣酱。2、锅中加水，放入洗干净的猪肉倒入适量的料酒和姜片，开火煮至猪肉7分熟捞出控水放凉备用。3、青蒜苗斜刀切段，姜切末，猪肉切片备用。4、锅中倒少油，开...

姜丝炒肉的做法 12-19

1、姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。2、做法：洋姜洗净切丝，猪肉切丝。将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。3、锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色...

莴笋炒肉的做法 12-31

1.莴笋切圆片拌少许盐～2.带皮五花肉切小片抓上酱油～3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精ＯＫ！...

苦瓜怎么吃最好吃苦瓜炒肉的做法 12-26

1、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。2、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入...

红萝卜炒肉的做法 01-08

1、主料：胡萝卜，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片等。2、胡萝卜去皮切片，葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉，盐搅拌均匀。3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。|起锅入油，葱姜蒜，肉片。4、煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2...

竹笋炒肉做法 12-14

1、竹笋可以素炒，也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。2、鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。3、做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧...

蒜毫炒肉的做法 12-30

主料：蒜薹300克，瘦肉90克；辅料：大蒜几瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量；蒜薹炒肉的做法：将大蒜切成碎末；将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状；将瘦肉切成长条状；平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒；当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉...

白菜粉条炒肉的做法 01-02

1、主料：白菜400g，粉条50g，肉25g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量。2、准备好一棵白菜，把白菜掰开，用刀切碎白菜，用水把切好的白菜洗干净控水。3、准备好适量的粉条，汤锅中加入适量的水烧开，待水开之后将粉条加入汤锅中，把戳...

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