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小排的优选知识

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小排的优选知识

凉拌小排的做法步骤 12-05

1、凉拌排骨的食材和调料：猪排1000g、葱花少许、大蒜8瓣、白糖少许、香醋适量、芝麻油少许、鲜抽适量、盐少许、姜6片、辣椒油适量、花椒少许。2、将排骨洗净待用。3、将锅内清水加入姜片煮沸，然后将排骨倒入锅中煮沸。...

清蒸小排如何做清蒸小排的做法步骤 07-22

1、腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。2、腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。3、腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。4、电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进...

莲藕豆豉辣焖小排怎么做 05-09

1、原料：莲藕、豆豉、辣焖小排。2、排骨洗净斩小件，沥干水分。3、将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟。4、莲藕去皮，切成段备用。5、锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至变色，放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱，倒入纯...

家常小排如何烧好吃家常小排怎样烧好吃 01-05

1、小排砍小块洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花...

小排荠菜汤的家常做法 12-05

1、豆腐、肉末和荠菜准备好。2、小油菜洗净沥干水分备用。3、荠菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的荠菜，...

糖渍小排如何做如何做糖渍小排 06-20

1、主料：高筋面粉350克。2、辅料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖渍)100克。3、调料：食盐4克、白糖80克、黄油50克。4、把材料（金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2个鸡蛋共300g，淡奶油50g，糖80...

腐乳小排如何做 07-11

1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。3、肋排洗净沥水备用。4、平底锅放入适量油，开始小火煎。5、排骨炸到金黄捞出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳...

无油无水家常红烧小排怎么做 11-25

1、主料：排骨，辅料：生抽、老抽、蚝油、葱姜、黄豆酱、洋葱、淀粉、白糖。2、首先把买回来的排骨斩成5cm的小块儿，接着放入三大勺的淀粉，用手充分的抓匀，让每一块排骨都裹上淀粉，反复抓两分钟。3、然后用清水冲洗几遍，把排骨洗...

秘制小排怎样做 12-05

1、食材：猪肋排两列，砂糖两勺，油、姜适量，豆腐乳汤两勺，酱油半勺，盐一小勺，柠檬挤汁半个。2、排骨焯水去生（至六分熟）。3、倒入油少许，放入姜，煸出香味放入排骨。4、两勺豆腐乳汤，两勺砂糖半勺酱油，一小勺盐（不能多放），半个柠檬挤汁（可...

糖醋小排的烹饪方法 04-24

1、材料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。2、将排骨剁成段。3、葱、姜分别切段。4、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨...

红烧小排怎么做 11-29

1、将小排放入热水锅里，煮一会，撇掉血沫，捞出沥干备用。2、锅里放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入酱油翻炒均匀。3、加入热水，放盐，搅拌均匀，然后大火收汁即可。4、红烧小排是一道以排骨为主要材料制作而成的一道菜品。...

紫薯小排包的做法紫薯小排包怎么做 01-02

1、食材：高筋粉（或面包粉）360克、鸡蛋1个、奶粉20克、水180克、黄油2５克、糖30克、盐3克、酵母4克、内馅：紫薯馅10克（个人口味酌情增减）2、表面：蛋液。3、除黄油外所有食材放入厨师机中揉面10分钟后加入黄油继续揉面20分钟。4...

咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法小排怎么烧好吃 09-25

1、材料：黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。2、豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。3、小排冲洗放入碗中，再倒...

秘制小排的做法秘制小排怎样做 07-29

1、食材：猪肋排两列，砂糖两勺，油、姜适量，豆腐乳汤两勺，酱油半勺，盐一小勺，柠檬挤汁半个。2、排骨焯水去生（至六分熟）。3、倒入油少许，放入姜，煸出香味放入排骨。4、两勺豆腐乳汤，两勺砂糖半勺酱油，一小勺盐（不能多放），半个柠檬挤汁（可...

小排荠菜汤的家常做法如何做小排荠菜汤 12-05

1、豆腐、肉末和荠菜准备好。2、小油菜洗净沥干水分备用。3、荠菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的荠菜，...

糖醋小排的做法简述 12-05

1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。2、将排骨剁成段，葱和姜分别切段。3、锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。4、沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加...

家常小排如何烧好吃 12-16

1、小排砍小块洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花...

糖醋小排家常做法介绍糖醋小排 11-23

1、小排用清水浸泡半小时去除血水，沥干水份后用1勺料酒、1/2勺红烧酱油和1/2勺白糖腌制一下；2、用1勺左右的油润锅，倒入小排翻炒至吐油；放入姜片和剩下的料酒、红烧酱油，上色后加开水没过小排2/3处，调入1勺陈醋，加盖中小火焖...

洋花萝卜小排汤的做法 06-12

1、原料：洋花萝卜、小排、葱、黄酒、姜、八角、盐。2、食材，新鲜小排，洋花萝卜。3、先把小排焯水捞出洗净，小圆萝卜去皮。4、把小排放入电压力锅加入葱姜八角和黄酒，倒入纯净水，盖盖按肉类键。5、等排骨压熟加入小圆萝卜继...

膳食小排怎么弄 07-11

1、材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙。2、猪肋排洗净，切小块；葱、蒜瓣、红辣椒均洗净，切末，备用。3、将猪肋排放入碗中，加蛋清和干淀粉、酱油用手抓匀，腌渍20分...

红烧小排的家常做法 01-08

基本步骤：1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。2、将小排骨切好水洗净。3、锅里放水和花椒煮开，在放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水备用。5、锅里放油，小火炒葱姜八...

秘制小排的做法 07-29

1、食材：猪肋排两列，砂糖两勺，油、姜适量，豆腐乳汤两勺，酱油半勺，盐一小勺，柠檬挤汁半个。2、排骨焯水去生（至六分熟）。3、倒入油少许，放入姜，煸出香味放入排骨。4、两勺豆腐乳汤，两勺砂糖半勺酱油，一小勺盐（不能多放），半个柠檬挤汁（可...

蒜椒腐乳小排怎么弄 07-21

1、用料：小排500g、葱姜蒜末、八角1颗、腐乳蒜椒酱2勺、土豆250g、干辣椒3颗、料酒、老抽。2、小排切块，冲洗干净。3、煮一锅热水，将小排焯水。冲洗干净后，沥水备用。4、土豆削皮，滚刀切块泡水备用。5、取平底锅，倒入油将葱...

腐乳小排如何做怎么腐乳小排 09-22

1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。3、肋排洗净沥水备用。4、平底锅放入适量油，开始小火煎。5、排骨炸到金黄捞出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳...

山药小排汤制作方法 07-07

1、小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的浓缩汤料1块、3碗水(约750毫升)。2、制作过程：排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开...

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