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如何快速剥龙虾
02-05
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然...
银耳的做法大全家常菜
02-05
1、凉拌银耳:准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法:将银耳泡发半个小时,过下热水。将黄瓜洗净切成丝条,蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、...
火锅牛肉腌制方法 火锅牛肉如何腌制
02-05
1、花椒粒放锅里干炒(不需要放油)炒到有一点变色后倒出来,装进保鲜袋,用擀面杖或者酒瓶子碾碎。2、牛肉切片(薄一点儿,大一点)加入碾碎的花椒末,姜片,盐,胡椒粉,豆粉(豌豆粉,红薯粉,玉米粉都可以),辣椒面,蛋清一个,少量的纯净水,抓均,用保...
芝士肉肠的制作方法
02-01
1、主料:面包、鸡蛋、香肠。2、辅料:面包糠、番茄酱、芝士片。3、做法:(1)面包切去边。(2)用擀面杖压平。(3)芝士片,香肠,卷起。(4)裹上鸡蛋液中,再裹上一层面包糠。(5)小火炸至金黄色。(6)挤上番茄酱即可。...
简述金银花蜂蜜食用方法
02-05
1、金银花露,做法:金银花的花、叶加水,先用猛火后用小火蒸30分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。适用:清热、解暑。2、金银花薄荷茶做法:将金银花、薄荷用沸水冲泡,加盖闷15分钟,加入蜂蜜即可。适用:痱子。3、三花茶,做法:金银花10克,菊...
骨头汤炖多久就没有营养了 骨头汤炖多长时间就没有营养了
02-01
1、骨头汤炖2小时以上就没有营养了,煮汤的时候还是追求原味,建议是小火慢炖,味道也是很好的,在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种,一种是乳白色的浓汤,这种汤加水必须一次性加够,不得中途加水,不能...
绿豆要泡多久才能煮
02-05
1、如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。2、但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接...
玫瑰布丁金桔茶 玫瑰布丁金桔茶做法介绍
02-05
1、材料:杂粮豆浆300ml,南瓜泥50g,鱼胶粉15g,红糖35g,干玫瑰花3朵,金桔1个。2、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀;3、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉;4、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液;5、将上面步骤中材料混匀,中火煮至出烟,熄火;6...
韩式香菜如何做
02-05
1、把准备好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它们从中间切断,把葱也用清水洗净,从中间一分为二,加盐水腌制五六个小时。2、把准备好的辣椒面用开水泡一下,姜蒜全面捣成泥状,加味精一起调匀,得到调味料。3、把腌好的葱...
干鱼的家常做法
02-05
1、主料:青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。2、青椒洗干净切丝。3、小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。4、葱蒜切好备用。5、锅中加油烧热,倒入小干鱼。6、炸至小干鱼金黄,放入切好的...
猪皮泡胶怎么做
02-01
1、刮皮:选择未腐烂的猪皮,趁湿(或温水泡软)铺于木架上,将表皮上的猪毛用刮刀轻轻刮净,或用烙铁烫掉,然后反铺,再将里面的油脂、余肉、血块彻底刮去,刮时要注意3点:猪皮要铺平;刀子要磨快,刀刃平无缺齿;刮刀用力要均,刮净不伤皮。...
驱寒白菜汤面如何做 制作白菜汤面的方法
02-01
1、主料:娃娃菜半颗、挂面适量。2、辅料:小葱1颗、油适量、盐适量。3、娃娃菜和小葱洗净切好。4、热锅冷油放入葱花炒出香味。5、放入娃娃菜翻炒至变软。6、锅内注入适量清水大火烧开。7、下入适量挂面搅拌散开。8、中...
洋姜的做法 怎样做洋姜
02-01
1、洋姜10斤,盐2斤,花椒2两。2、将洋姜洗净,因为来自土里,清洗起来比较麻烦,可在水池子里,清洗。3、控干水,凉起来,可放到阳台上,当然,把阳台抹的干干净净的,将洋姜铺在上面就好了。4、不用再管它,凉晒4天后,中间可以翻翻,洋姜的个...
广东醉鹅怎么做
02-01
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜...
柠檬鸡腿的制作方法
02-01
1、鸡腿放入姜,料酒两勺,盐一小勺,煮15分钟。2、加入,生抽2勺,醋3勺,一大勺白糖,一勺盐,柠檬,香菜,香油搅拌均匀,觉得汁少可以适量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放凉,足够的吸收水分。4、大蒜小米辣捣碎,此时需要很大的耐心,尽量细...
红薯丝怎么做好
02-01
1、食材用料:红薯1个、面粉适量、盐或者糖少许、油适量、芝麻少。2、将红薯削皮,然后切丝加入适量糖,不加糖的话加少许盐也可以,然后合匀。3、然后洒一层面粉在薯条上面,再洒点芝麻,然后依次按顺序朝一个方向捏一个像图形一...
韭菜丸子汤的家常做法 怎样做韭菜丸子汤
02-01
1、把韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。2、把准备好的西红柿,也切碎。然后,把青椒也切碎。3、之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。4、之后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合。5、然后加入少许的...
茶饼和散茶有什么区别
02-05
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状...
虾米拌苦苣如何做
02-01
1、主料:苦苣200g、虾50g。2、调料:醋适量、生抽适量、芝麻油适量、花生酱适量、白糖适量。3、将苦苣去根摘好。4、虾米用水清洗干净,稍微浸泡下。5、苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。6、虾米从水中捞出也沥干表...
冰肉的腌制方法 冰肉简介
02-05
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。...
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃 做的时候会用到什么辅料
02-01
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
农家灌辣椒的做法
02-01
1、糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。2、辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放罐中,密封腌制15-20天,使其发酵变酸。3、锅内放适量菜籽...
药膳滋补羊肉汤的做法
02-01
1、用料:羊肉2斤、红枣130克、党参50克、桂圆干50克、枸杞30克、姜一大块、油适量、盐少许。2、羊肉清洗干净后,放进开水里蒸十分钟,把血水蒸出来,去除膻味。3、把蒸好的羊肉沥干水份,姜分几块拍扁,和羊肉一起爆炒,炒熟后就...
如何保存蒜水不变色
02-01
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
葱拌豆腐的家常做法
02-05
1、材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。2、首先将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香...
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