食用植物根的有什么食物

食用植物根的有荸荠、姜、土豆、菱角、胡萝卜等。

1、荸荠：是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头。

2、姜：根茎可作烹调配料或制成酱菜、糖姜，茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

3、土豆：另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔等，块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

4、菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

5、胡萝卜：是伞形科植物胡萝卜的根，冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净即可食用。

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食用植物根的食物有很多种类。以下是一些常见的食用植物根类食物：

1. 萝卜：包括红萝卜、白萝卜等，可生食或烹饪加工，常用于制作凉拌、炒菜等菜肴。

2. 土豆：常见的蔬菜之一，可以煮、炸、烤等多种方式食用，制作成薯条、薯片、炖菜等。

3. 芋头：可作为主食或配菜，烹饪方式多样，如炒芋头丝、芋泥等。

4. 山药：具有丰富的营养价值，可煮、蒸、炒等多种烹饪方式。

5. 蓮藕：可生食或加工烹调，如藕片炒肉、藕汁等。

6. 生姜：虽然姜是地下茎，但也可作为植物根类食物食用，可用于炒菜、烹饪汤料等。

7. 山药：也被称为淮山，可用来制作糕点、汤料等。

除了以上列举的食物，还有一些根茎类的食材也可以食用，例如葛根、红薯、洋葱、莲藕、芡实等。这些食物在不同的地区和文化中可能有不同的使用方式和烹饪方法。

食用植物根的有什么食物

荸荠：是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头。姜：根茎可作烹调配料或制成酱菜、糖姜，茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。土豆：另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔等，块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

食用植物根的有荸荠、姜、土豆、菱角、胡萝卜等。

1、荸荠：是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头。

2、姜：根茎可作烹调配料或制成酱菜、糖姜，茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

3、土豆：另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔等，块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

4、菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

5、胡萝卜：是伞形科植物胡萝卜的根，冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净即可食用。

根茎类食物有哪些？

根茎类植物有很多，常见的有：红薯、辣根、莴苣、菜薹、慈菇、茭白、石刁柏、竹笋、菊芋、球茎甘蓝等。

根茎类植物主要是指食用部分为根或者茎的植物，分为根菜类和茎菜类，其中根菜类分为肉质根类和块根类，茎菜类分为地下茎类和地上茎类。

根状茎，也叫根茎，为地下的茎之一，具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。

特征

根茎是指多年生植物的根状地下茎，是植株的主茎沿地表面或地表以下呈水平方向生长而形成的；根茎有节，节上能生长芽和根。有些根茎膨大成为贮藏器官，有利于分割繁殖。具有根茎的经济植物很多，如竹子、芦苇、莲藕、姜、根茎鸢尾、美人蕉等，很多禾本科以及蕨类植物都具有根茎状的结构。

根茎是靠根茎顶端和侧枝上的生长点而生长的，根茎上有节和节间。根茎的顶端和节间能生芽，向上能长出茎、叶的地上部分，向下能长根。地上部分叶片进行光合作用，制造的有机营养能运输到根茎贮藏起来。

哪些植物的根可以吃的

这些植物的根可以吃:葛根，山药，莲藕，芋头，红薯，土豆，萝卜，姜。

列举我们吃的水果蔬菜中哪些吃的是植物的根或茎?

根：甘薯、土豆、山芋、藕

茎：白菜等蔬菜大多是

花：黄花菜 菜花 西兰花

果实就更多了,小麦、玉米,大豆等

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我们食用的植物的根有哪些植物

吃根的植物: 大蒜、芋头、马铃薯、莴苣、花生、山芋、山药、萝卜、胡萝卜、莲藕，姜，荸荠，人参，洋葱；

吃茎的植物: 芦笋、春笋、毛笋、竹笋、茭白、莴苣笋、芹菜、空心菜、甘蔗；

吃叶的植物: 青菜、白菜、菠菜、苋菜、韭菜、包菜、生菜、雪里蕻；

吃花的植物: 花椰菜、黄花菜、金银花、玫瑰花、茉莉花、菊花；

吃果实的植物: 南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、苹果、橘子、 桃子；

吃种子的植物：南瓜子、西瓜子、绿豆、赤豆、蚕豆、黄豆、芝麻、银杏、松子、花生、水稻、小麦、玉米、高粱；

根类食物有哪些

根类食物有土豆、胡萝卜、山药、红薯、白萝卜等。土豆：指马铃薯，属茄科，一年生草本植物，富有维生素C、蛋白质、糖类、淀粉等营养成分。胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。山药：学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。富含淀粉、蛋白质、钾、钙、镁、等营养物质。

根类食物有土豆、胡萝卜、山药、红薯、白萝卜等。

1、土豆：指马铃薯，属茄科，一年生草本植物，富有维生素C、蛋白质、糖类、淀粉等营养成分。

2、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。

3、山药：学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。富含淀粉、蛋白质、钾、钙、镁、锌、铁等营养物质。

4、红薯：一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。含蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠等营养物质。

5、白萝卜：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。含丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C、维生素A等营养物质。

我们食用的各种蔬菜中，吃植物根的是

根：萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。

茎：莴笋、甘蔗等

叶：白菜、油菜等。

花：花椰菜、黄花菜等。

果实：苹果、香蕉、梨、杏，西瓜等各种水果。

种子：葵花子、南瓜子.、西瓜子、杏仁等。

有那些植物我们吃它的茎？根？叶？花？果实？种子？

吃茎：甘蔗、莴笋、竹笋、芦蒿、姜、莲藕、荸荠、慈姑、马铃薯

吃根：萝卜、胡萝卜、甘薯、木薯、

吃叶：青菜、白菜、包菜、韭菜、

吃花：黄花菜、花菜、

吃果实：各种瓜类（冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜等）葵花籽、各类水果（苹果、梨、桃、李、山楂等）、豆类（扁豆、豇豆、四季豆等）

吃种子：西瓜子、白果、芝麻、豆类（红豆、绿豆、黄豆等）

吃根的蔬菜有哪些

1、山药：山药，又名薯蓣，药食两用的中药材，是人类最早食用的植物之一。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

2、萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍；萝卜中还含有矿物质和蛋白质，而且萝卜不含草酸，有利于钙的吸收。

3、莲藕：莲藕原产于印度，别称玉笋、玉臂龙、玉藕，莲藕属木兰亚纲，山龙野目，莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还含有维生素C、钙、铁等无机盐。

4、冬笋：立秋前后笋芽，通常是由楠竹的地下茎侧芽发育而成的。冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

5、红薯：别称甘储、甘薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘。红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮，以保留其营养成分和原始风味。

参考资料来源：

百度百科-萝卜

百度百科-莲藕

百度百科-红薯

百度百科-冬笋

百度百科-山药

哪些蔬菜是吃根

土豆、山药、甘薯、雪莲果、莲藕。

1、土豆

土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。

2、山药

山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。

3、甘薯

甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同，为细且长的品种类型。

4、雪莲果

雪莲果是菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，为当地印第安人的一种传统根茎食品，安第斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，也可以当做水果食用。

5、莲藕

莲藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原产自印度很早就传到中国，它的生长喜温暖湿润的环境，不耐阴，生长期也不能缺水。

参考资料来源：百度百科-马铃薯

参考资料来源：百度百科-山药

参考资料来源：百度百科-甘薯

参考资料来源：百度百科-雪莲果

参考资料来源：百度百科-莲藕