烤羊腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊腿：1只; 孜然：适量;辣椒粉：适量;葱：适量;香叶：适量;桂皮：适量;五香粉：适量;八角：适量;香油：适量;蜂蜜：适量;老抽：少许;

烤羊腿的做法

羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时（去血水）

炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉

孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来

拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香叶，五香粉，香油，盐，老抽（一点）还有葱油拌匀，稍微放置一会儿，等它们互相融合

羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味

烤箱预热，垫上锡箔纸，180度60分钟左右